Cardápio
Natal / Ano novo

• Pernil com batata bolinha com alecrim e vinho

• Tender com frutas grelhadas

• Chester com molho de uvas verdes

• Chester com molho de pêssego

• Peru com molho de ervas finas e batata assada

• Peru com molho de laranja e vinho

Carnes principais

"Seu final de ano com sabor inesquecível."

• Lombo suíno recheado de purê de maçã e maçã caramelizada

• Lombo suíno com abacaxi grelhado

• Lombo de carneiro com molho de mostarda

• Filé mignon ao molho madeira e cogumelos

Carnes nobres

• Bacalhau gratinado

• Salmão com molho cítrico laranja limão

Peixes

Acompanhamentos Frios

• Salpicão

• Maionese

• Arroz à grega

• Arroz à piamontese

• Arroz caramelizado com cebola e lentilha

• Cuscuz marroquino: cenoura, pimentão amarelo, vermelho, cebola roxa e amêndoas

• Farofa de cebola com bacon

• Farofa natalina: uvas passas, castanhas, damasco

Acompanhamentos Quentes

Tortas Salgadas

• Torta cremosa de bacalhau

• Torta cremosa catupiry e frango

• Quiche de brócolis, tomate cereja

• Quiche Lorraine

Doces

• Torta de frutas secas

• Bolo de pão de mel com musse de chocolate

• Bolo natalino com frutas secas

• Brie, massa folhada, geleia de frutas vermelhas

• Taça montada com farofa de bolacha, brigadeiro gourmet e morangos

• Pavê de limão siciliano